Wij bieden U alvast twee formules aan waaruit U een menu kan samenstellen naar eigen smaak en keuze. Wij komen graag langs om dit samen met u te bespreken. Tip: Voor uw ijstaartjes kijk even bij Surprice in Houthulst, wij zijn uw verdeelpunt.
Wij bieden U alvast twee formules aan waaruit U een menu kan samenstellen naar eigen smaak en keuze. Wij komen graag langs om dit samen met u te bespreken. Tip: Voor uw ijstaartjes kijk even bij Surprice in Houthulst, wij zijn uw verdeelpunt.
Cava la Rosca €12/fles
—
(maak uw keuze uit 2 koude en 2 warme hapjes)
Koude hapjes
Slaatje Ganda met broodcroutons en rode ui zoetzuur
Koude oester
Tomaat garnaal anders bekeken
Gemarineerde zalm met venkel en haringkaviaar
—
Warme hapjes
Gegratineerde oester
Mini croque met zalm en oud bruggekaas
Vissoepje
Mini vispotje
Brochetta met champignons
—
Voorgerecht
Kabeljauw / salade van couscous / champignons en garnaal
Of
Gebakken pladijs met asperges en garnaal
—
Hoofdgerecht
Varkenshaasje met seizoensgroenten ,
Aardappelen naar keuze
Of
Kalkoengebraad met Philadelphiakaas en seizoensgroenten
—
Dessert
Ijslam met 3-tal dessertjes
Koffie en versnaperingen
Cava La Rosca €12/fles
—
(maak uw keuze uit 2 koude en 2 warme hapjes)
Koude hapjes
Tartaar van rund met Parmezaanse kaas en mini paprika
Of
Tataki van zalm met zeealg
Of
Gerookte eendeborst met Israelische couscous
Of
Javanais van ganzenlever met sabayon van Sauternes
Of
Tartaar van makreel met haringkaviaar en radijs
Of
Macaron met gebakken ganzelever
—
Warme hapjes
Gegratineerde oester met shi take en spinazie
Of
Tongrolletje met Mechelse asperges
Of
Toast van lauwgegaarde makreel met zuiderse groentjes
Of
Espuma van aardappel met garnaal
Of
Gebakken verse cocquille met bouillabaise
—
Voorgerecht
Grietbotfilet met risotto en tomaat
Of
Op vel gebakken zeebaars met vongole/asperges en toast
Of
Gegrilde kreeft met kruidenboter
( supplement dagprijs )
—
Hoofdgerecht
Gebakken angus met lentegroenten en aardappel naar keuze
Of
Gebakken varkenshaasje Iberico met aardappelbereiding naar keuze en
Seizoensgroenten
Of
Gegrilde rundsfilet pur met pure pepersaus en groenten naar keuze
Of
Gebakken txogitxu* wortelrassen/asperges en soesaardappelen
*Super lekker Baskisch rundsvlees
(supplement €5)
—
Dessert
Dessertbord met ijstaart
(zie Surprice, wij zijn een verdeelpunt)
Koffie en versnaperingen
Indien bediening aan tafel gewenst: €31/garçon/uur
Kok: €31/kok/uur