Culinaire reis

De creatieve en comfortabele variante van de walking dinner zoals wij ze serveren, leent zich perfect om even ‘anders dan anders’ uw feest te organiseren. In functie van het aantal genodigden worden een aantal thema-buffetjes opgesteld. Elk buffetje wordt stijlvol aangekleed. De wijnen kunnen door ons team geserveerd worden. Ook het afruimen en netjes houden van de gastentafels gebeurt door hetzelfde team. Deze formule duurt maximum 2 uur.

De prijs per persoon is afhankelijk van het soort standje en het aantal personen.

VLAAMS BUFFET

(vanaf 50 personen)

Asperges op z’n Vlaams (seizoen)

Of

Tomaat met grijze garnalen

Of

Visserspotje op Oostendse wijze

Of

Kabeljauwhaasje met bouillon en garnaal

Of

Vol –au-vent met salade en frietjes

Of

Mechelse koekoek met gebakken witloof en wortelstoemp

Of

Mosselen met frietjes en mosselsaus

—

ARDEENS BUFFET

Gebakken varkensgebraad met tijm en honing

Of

Varkenshaasje Grand-Mère met luikse aardappelen

Of

Salade van Ardennerham met spekblokjes en pijnboompitjes

—

BOURGONDISCH BUFFET

Boeuf Bourgignon

(gesmoord rundsvlees met rode wijn, uitjes en champignons)

Of

Haantje in rode wijnsaus

Of

Salade van gerookte eendeborst, notenbrood met brie en honing, ganzelevermedaillon en granaatappel

—

PROVENCAALS BUFFET

Salade Nicoise

Of

Op vel gebakken rouget met basilicum

Of

Vispannetje Marseillaise

Of

Lamskroontje Provencal

Of

Gratin met rozemarijn