Een nieuwe formule waarbij gastronomische steaks gebakken worden op ofyr
met verse frietjes, huisbereide mayonaise en passend slaatje.
Premium steaks
Warme voorgerechtjes à la carteOnglet van Hereford
- Ierland drieweidenstelsel-gras gevoederd: €23/persoon
Picanha Black Angus
- €25/persoon
Belgische bio Limousin
- €25/persoon
Ocean beef (uit Nieuw-Zeeland) Bavette
- Ocean beef runderen grazen eerst 18 maanden op grasland tegen de oceaan
en krijgen daarna een 120 dagen graan-dieet: €26/persoon
Wagyu Australië Contrefilet
- €28/persoon
Argentijns Gold Contrefilet
- De runderen worden grootgebracht op uitgestrekte Argentijnse Pampa’s waar dierenwelzijn en natuurlijke groei centraal staan.
- €30/persoon
Black Angus Ribeye USA Prime
- Minimum 140 dagen graan/maïs
- Label USA prime: enkel 2% van de runderen krijgen dit label in de USA
- €35/persoon
Australische Wagyu Picanha
- BMS (Beef Marble Score) 6/7
- Het vlees kenmerkt zich door een uitzonderlijke marmering
- Fluweelachtige textuur
- €40/persoon
De prijzen kunnen besproken worden, naargelang de gekozen formule: Walking dinner, enkel hoofdgerecht met bediening…
Supplementen
- Minder dan 20 betalende volwassen: +€6,50/persoon + €195 forfait
- Tussen 20 en 30 betalende volwassen: +€€4,50persoon + €175 forfait
- Tussen 30 en 50 betalende volwassen: +€5,60/persoon + €135 forfait
- Tussen 50 en 100 betalende volwassen: +€4/persoon (forfait inbegrepen)
- Tussen 100 en 200 betalende volwassen: geen supplement
- Indien bediening aan tafel gewenst: €38/garçon/uur exclusief BTW en aangepast BTW tarief